訂婚文定習俗流程
文定流程、習俗
準備、出發
男方在家中祭祖後，以「紅木盒」盛裝聘禮(六禮或十二禮)，赴女方家的人由男方家裡長輩擔任，出發前先鳴炮並於約定戴戒子時間前一小時到達。
人數/禮車應為雙數，但為避免「4」等不吉利的數字，禮車數一般多為2輛或6輛。
男方在家中祭祖後，以「紅木盒」盛裝聘禮(六禮或十二禮)，赴女方家的人由男方家裡長輩擔任，出發前先鳴炮並於約定戴戒子時間前一小時到達。
人數/禮車應為雙數，但為避免「4」等不吉利的數字，禮車數一般多為2輛或6輛。
| 男方六禮 |
| 1.大餅（中式喜餅） |
| 2.盒仔餅（又稱合婚餅，為一般西式禮餅或簡單的漢餅） |
| 3.四色（金、香、炮、燭，祭祖用） |
| 4.六甜（冬瓜糖、戒指餅、桔餅、桂圓、冰糖、囍糖，象徵甜蜜） |
| 5.四金（給新娘的金飾，包含耳環、項鍊、手鐲、戒指） |
| 6.頭尾禮（給新娘的衣物6或12件，象徵錦衣玉食，富貴吉祥） |
| 男方十二禮（含上述六禮） |
| 7.酒兩打（表示一年24節氣平平安安） |
| 8.豬肉或火腿（表示豐碩誠懇） |
| 9.麵線（象徵兩姓聯姻，美滿姻緣一線牽） |
| 10.糯米、砂糖（讓女方做湯圓，象徵團團圓圓、美美滿滿） |
| 11.閹雞、鴨母（起家興業） |
| 12.喜花（吉祥如意） |
| 女方回禮 |
| 1.二金（給新郎的項鍊、戒指） |
| 2.頭尾禮（給新郎的衣物6或12件） |
| 3.男方準備的盒餅、大餅、四色及六甜共4項為回禮 |
| 女方十二禮（含上述六禮） |
| 7.肚圍（有鴻圖大展之意） |
| 8.黑砂糖（甜甜嘴，討人喜歡） |
| 9.麥和穀（衣食無缺之意） |
| 10.緣錢、鉛線（與婆家結緣） |
| 11.木炭（表示延續、傳承） |
| 12.蓮蕉花、芋葉（表示多子多孫） |
納采
男方到女方家，雙方鳴炮，女方幼輩迎新郎，新郎給開門禮。
男方到女方家，雙方鳴炮，女方幼輩迎新郎，新郎給開門禮。
納徵
男方親友把聘禮抬進女方家，女方家接受聘禮後給予抬聘人員紅包。聘禮排列整齊後，媒人婆居中男方再將大小聘、金飾等聘禮點交給女方，此時女方可招待男方親友吃湯圓，湯圓也可於整個文定儀式結束後再吃。
男方親友把聘禮抬進女方家，女方家接受聘禮後給予抬聘人員紅包。聘禮排列整齊後，媒人婆居中男方再將大小聘、金飾等聘禮點交給女方，此時女方可招待男方親友吃湯圓，湯圓也可於整個文定儀式結束後再吃。
奉甜茶
男方親友依輩份入座，新郎應坐在末座。新娘由好命婆牽引出來及媒人婆的同伴下，拿茶盤奉甜茶給男方親友，甜茶數量應和男方親友入座人數相同，不能多或少，奉茶時需以稱謂相稱(如爸爸請喝茶)，媒人同時在旁唸吉祥話。
男方親友依輩份入座，新郎應坐在末座。新娘由好命婆牽引出來及媒人婆的同伴下，拿茶盤奉甜茶給男方親友，甜茶數量應和男方親友入座人數相同，不能多或少，奉茶時需以稱謂相稱(如爸爸請喝茶)，媒人同時在旁唸吉祥話。
壓茶甌
男方親友喝完甜茶後，將事先準備好的紅包捲起放入杯中，隨後好命婆會再牽新娘出來，按照順序收回茶杯，男方親友這時候則會說些吉祥話祝賀新娘。
男方親友喝完甜茶後，將事先準備好的紅包捲起放入杯中，隨後好命婆會再牽新娘出來，按照順序收回茶杯，男方親友這時候則會說些吉祥話祝賀新娘。
踩圓凳/戴戒指
壓茶甌儀式結束後，好命婆會先牽新娘回房，這時要準備高、矮椅各一張，好命婆牽新娘出來，新娘要「面朝外」坐在高椅上，腳放矮椅。接著，由新郎先幫新娘把戒指戴在中指，因避免「壓到底」的涵義，過程中新娘會將手指彎曲；輪到新娘把戒指戴上新郎的中指時，禮貌上也戴到第二指節即可。
壓茶甌儀式結束後，好命婆會先牽新娘回房，這時要準備高、矮椅各一張，好命婆牽新娘出來，新娘要「面朝外」坐在高椅上，腳放矮椅。接著，由新郎先幫新娘把戒指戴在中指，因避免「壓到底」的涵義，過程中新娘會將手指彎曲；輪到新娘把戒指戴上新郎的中指時，禮貌上也戴到第二指節即可。
鉤親/戴金飾
由婆婆替新娘戴上金項鍊、手鐲等，再由岳母給新郎戴金項鍊。
由婆婆替新娘戴上金項鍊、手鐲等，再由岳母給新郎戴金項鍊。
女方祭祖
由新娘的舅舅點排香一對，將男方送來的禮品供在神明桌前面, 聘金也要擺出來, 只需放要收下的那一份, 回禮給男方的那一份不用拜。
由新娘的舅舅點排香一對，將男方送來的禮品供在神明桌前面, 聘金也要擺出來, 只需放要收下的那一份, 回禮給男方的那一份不用拜。
女方回禮(回聘)
收下男方聘禮後，女方也會回送男方禮品。先把男方的聘禮取出，再將女方的禮品擺入男方裝聘禮的空盒中，新娘亦會事先準備好送新郎從頭到腳的隨身用品，俗稱「頭尾禮」，並將男方送的聘禮回送一部分，包括禮香、禮燭、禮炮各一份、幾盒喜餅等，若女方通常只收小聘，大聘則回給男方。
收下男方聘禮後，女方也會回送男方禮品。先把男方的聘禮取出，再將女方的禮品擺入男方裝聘禮的空盒中，新娘亦會事先準備好送新郎從頭到腳的隨身用品，俗稱「頭尾禮」，並將男方送的聘禮回送一部分，包括禮香、禮燭、禮炮各一份、幾盒喜餅等，若女方通常只收小聘，大聘則回給男方。
訂婚宴
男方親友不會用餐到最後，按習俗男方會見魚離席，宴客時可事前告知餐廳為訂婚宴，餐廳就會更改上菜順序把魚料理放在甜點之前上，男方親友就能多吃幾道菜，男方離席時會給謝宴禮紅包（又稱「壓桌禮」）
男方親友不會用餐到最後，按習俗男方會見魚離席，宴客時可事前告知餐廳為訂婚宴，餐廳就會更改上菜順序把魚料理放在甜點之前上，男方親友就能多吃幾道菜，男方離席時會給謝宴禮紅包（又稱「壓桌禮」）
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